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SUNUI 400g (沖縄県久米島産手摘み天然もずく)

価格: ¥1,080 (税込)
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久米島産100%天然手摘みもずく
他では味わえない滑り、シャキシャキの食感

SUNUI(スヌイ)は「もずく」という意味のウチナーグチ(沖縄語)です。
もずくの全国生産量99%が沖縄県産の養殖で、そのうちの僅か1%しか流通していない天然もずくSUNUI。
天然もずくはどこにでも群生しているわけではなく、様々な条件が整った場所でしか自生しません。

久米島の海

塩抜き手順

もずくの塩抜き

注意点

  • 塩抜きしたSUNUIは冷蔵庫で5日中には召し上がっていただきたいため、使う分だけ塩抜きをしてください。
  • 塩抜きしていないSUNUIはパッケージ外装に印字されている賞味期限を守ってお召し上がりください。
  • SUNUIは珊瑚や砂地に生息しているので稚エビなどが混じることがございますが、人体への影響はありませんが、アレルギーの方は十分お気をつけください。
  • ゴシゴシと強く洗っても塩は抜けますが、ぬめり成分も一緒に抜けてしまうので、下記の方法で塩抜きを行ってください。

1.表面の塩を落とす

SUNUIをザルにいれ、表面の塩を流します。
2〜3回繰り返します。

塩抜き

2.水に浸す

洗い終わったSUNUIを水に30分程浸します。

塩抜き

3.流水で流す

浸した後に塩が抜けたのを確認して、流水で流して塩抜き完了です。

塩抜き

商品概要

内容量: 400g
原材料: 沖縄県久米島産 天然もずく(塩蔵)
商品サイズ(高さx奥行x幅): 200mm×50mm×117mm

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